Recette : sorbet thym citron avec le robot pâtissier Kitchenaid + concours !

Qui dit saison estivale, dit saison des glaces et sorbets ! Je pense que nous sommes tous pareils, à profiter de cette gourmandise pour se rafraîchir, pour accompagner un bon gâteau fait maison ou pour faire une petite pause digestive lors des longs déjeuners/dîners familiaux. Ce qui est encore mieux, c’est de pouvoir les réaliser soit même, et vous savez quoi ? Cela ne demande pas une très grande maîtrise puisque la sorbetière KitchenAid, l’un des accessoires à associer au fameux robot pâtissier que tout le monde connaît, vous simplifie grandement la tâche !

J’ai eu la possibilité de recevoir le Robot Pâtissier Multifonctions Artisan Kitchenaid, qui, comme son nom l’indique, se charge de nombreuses préparations culinaires aussi bien sucrées que salées. Pour la partie pâtisserie, j’ai eu l’occasion de refaire des recettes que j’avais l’habitude de rater (comme les cookies) et je peux vous dire que le savoir-faire du robot fait toute la différence (ce n’est pas pour rien qu’on le retrouve dans les cuisines de grands restaurants). Conçu en métal coulé et assemblé à la main aux États-Unis (l’objet est lourd et très qualitatif), ce robot a la particularité d’être décliné dans 24 couleurs, de quoi apporter une touche fun. J’ai opté pour le modèle Macaron Pistache et je suis complètement fan du rendu dans ma cuisine, un petit côté vintage mais très tendance !

J’aurai l’occasion de vous concocter quelques pâtisseries, au cours de l’été, mais je souhaitais avant tout mettre l’accent sur la variété d’accessoires proposés. Je ne pensais pas que l’on pouvais faire autant de choses avec ce robot, mais figurez-vous que l’on peut imaginer un nombres de recettes incalculables : hachoir, presse-agrumes, extracteur de jus, rouleaux à pâtes (différentes formes), sorbetière, moulin à céréales…si vous manquez de place, inutile de multiplier les robots ! Pour les passionnés de cuisine, j’imagine le plaisir qu’ils doivent ressentir à pouvoir réaliser autant de possibilités avec un robot !

J’ai eu la possibilité de compléter mon robot pâtissier avec 2 accessoires, j’ai bien évidemment opté pour la Sorbetière KitchenAid (j’ai toujours rêvé de pouvoir réaliser mes propres glaces) et j’ai laissé mon mari choisir son accessoire préféré  : tout le nécessaire pour réaliser ses pâtes (d’ailleurs c’est lui qui réalisera la prochaine recette :-)). Comme je vous l’indiquais plus haut, j’ai tenté un sorbet un peu spécial et que nous n’avons pas l’habitude de voir : un sorbet au thym et citron. J’ai eu l’idée, suite à un déjeuner dans un restaurant gastronomique, avec en dessert, ce sorbet servi avec des tranches d’ananas, des fraises et framboises. Je ne pensais pas que le thym serait aussi bon ! J’ai donc profité de mon herbier très fourni (vous pouvez faire la même recette avec du romarin), pour prendre quelques branches.

Les ingrédients :

  • 750 ml. d’eau
  • 150 g de sucre (j’aurai pu aisément en mettre moins)
  • 2/3 citrons (l’équivalent de 5 à 6 cuillères à soupe)
  • 4/5 branches de thym (je voulais que le goût soit prononcé)

La recette :

C’est ultra-simple à réaliser, il n’y a que peu d’étapes :

  • Dans une casserole à feu moyen, verser l’eau et le sucre afin de réaliser un sirop
  • Hors du feu, placer les branches de thym et laisser infuser 20 min (plus ou moins en fonction du goût souhaité)
  • Attendre que le sirop soit à température ambiance pour le filtrer au tamis (il peut rester quelques résidus de thym)
  • Rajouter le citron (le sirop va s’éclaircir)
  • Il ne reste plus qu’à mettre le sirop dans la sorbetière (pour que ce soit plus simple, je le fais quand le robot n’est pas en marche, tête relevée).
  • Mettre en route la sorbetière (vitesse 1 ou 2 max) pendant minimum 20 min (à ajuster en fonction de la consistance souhaitée)

NOTE : avant d’utiliser la sorbetière, il faudra impérativement la placer au congélateur au moins 15h (c’est le liquide qui se trouve dans la sorbetière qui va se congeler et donc permettre à la glace de prendre au moment du fonctionnement du robot).

Comme le sorbet fond rapidement (surtout avec la température ambiante élevée), j’ai réalisé une photo résultat très rapidement. Le sorbet thym/citron se marie très bien avec les fruits notamment les ananas !

Ma prochaine recette, je la connais déjà, puisque je vais enfin pouvoir réaliser le sorbet coco, une spécialité guadeloupéenne que mes parents faisaient mais avec une sorbetière manuelle (1h à tourner la manivelle à la force du bras) ! Si vous avez, vous aussi, envie de réaliser vos propres glaces, j’ai une bonne nouvelle pour vous, en ce moment, le robot pâtissier Multifonctions Artisan KitchenAid* est à -30 % avec le code BSM2530 en cliquant juste ici (*valable sur la référence 5KSM125 4 coloris) ! Et autre bonne nouvelle, ce n’était pas prévu mais KitchenAid m’offre la possibilité de vous offrir un robot pâtissier (RDV sur mon compte Instagram) !

*Article en collaboration avec KitchenAid

65 Comments

  • Houdeline dit :

    Waouhhhhh il a l air toppppppp

  • Morgane.rennes dit :

    Bonjour waou Je reve d’en en avoir un Merci à Toi Pour cet article très complet ! J ai hate de voir ton sorbet coco hihi

  • Fournet dit :

    Merci pour ce beau concours que tu nous propose 🙂 ce robot a l’air génial ! Miam !

  • Jojo trouilard dit :

    Bonjour génial quel beau cadeau merci pour ce super partenariat et cet article de bonnes recettes en perspective je suis fan

  • Julboudj dit :

    Superbe article je suis trop fan!! Et merci pour ton concours ❤️❤️

  • Joëlle dit :

    Bonjour Caroline,

    Cette recette a l’air parfaite ! La verveine en glacée aussi, un vrai délice .
    Thym-citron, le mélange gagnant déjà en hiver.
    Ce Kitchen Aid me fait rêver depuis des années.
    Belle mise en scène en tout cas 🙂

  • Laura dit :

    Hello Caroline,

    Comme tu le sais, j’attendais ce post avec impatience 🙂
    Merci pour cette belle recette, hâte de voir celle du sorbet coco, c’est également un sorbet que j’adore !!

    Tes photos sont sublimes, comme toujours ! Et cette couleur est vraiment très belle !
    Bien sûr, j’ai participé sous ton post, je rêve de ce robot depuis des années, mais malheureusement pas dans mon budget pour l’instant. J’adore le coloris « Mergingue » (j’ai marqué crème dans mon commentaire IG), il irait à la perfection avec mon grille-pain !

    Je croise très fort les doigts et surtout merci !

    Belle soirée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

  • WOW ce mint c’est mon rêve

  • Marie Ange dit :

    Coucou ma belle! Merci beaucoup c’est vraiment un indispensable en cuisine! J’en rêve depuis longtemps! Il ne manque que le #kitchenaid connecté bon dimanche et à très vite ! On attend tes recettes 😉
    @mimie_bigoudi

  • Laglace dit :

    Hummmm ca donne envie
    Un sorbet coco j’adore la noix de coco

  • Celine elder dit :

    Je participe au jolie concours poster sur Instagram
    Je trouve ça super sympa que vous diversifier les produits concours, là pour le robot je trouve que c’est une super idées et ils ont l’air de fonctionné à merveille. Un bon dimanche

  • Esteelactee dit :

    Superbe recette… Tellement envie de l’essayer dans ce même robot dont je rêve depuis trois ans ^^

  • Audreymushudilong dit :

    Je rêve d’avoir un tel robot depuis trèèès longtemps !! A moi les bonnes recettes comme celle ci !!

  • ludivine_sun dit :

    Merci pour cet article Caroline ! Au top ce robot pâtissier ‍ tellement génial pour faire de bons gâteaux cette recette a l’air délicieuse j’aimétais énormément la préparer avec ce robot pâtissier je croise les doigts
    Bonne soirée Caroline et merci énormément de nous gâter !
    Ludivine
    Insta : ludivine_sun

  • Odekerken angélique dit :

    Oh la la ta glace donne très très envie il est clair que rien de tel qu’un très bon compagnon dans sa cuisine pour nous aider à Pâtisser ce robot est juste une merveille moi qui adore faire des gâteaux etc je crois que j’en serais dingue
    La sorbetière doit être génial rien de tel que de bonnes glaces avec des fruits frais ça me ferais plaisir de préparer tout ça ❤️ pour ma famille mes amis merci de nous gâter je croise très fort les doigts bisous ( je te suis sur insta angéliqueode)

  • nymphee dit :

    hello,
    merci à toi pour ces sublimes cadeaux,
    car une fois de plus tu nous offres de superbes lots 🙂
    je tente avec plaisir
    cette glace au thym citron me donne bien envie !

    -je te suis sur fb : Angelique Re.
    -je te suis sur Instag : dunedin31

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  • Collard Amelie dit :

    Ce robot fait rêve! Dans le genre sorbet à tomber par terre, il y a le fraise/basilic Je te le recommande vivement!

  • celinelouethan dit :

    Merci beaucoup pour ton article depuis longtemps je rêve de ce robot il a l’air top merci à toi ma belle de nous donner cette chance et à ton partenaire

  • Chevrier dit :

    Il a l’air tellement bien ! Merci beaucoup pour cet article bien complet moi qui ne suis pas bonne pâtissière ça m’aiderai biengros bisous

  • Violetta Lacoste dit :

    Bonsoir, il donne envie ce sorbet et pas trop compliqué à réaliser !!! Et ça, c est vraiment top!!!
    Quand au design, il est vraiment beau.
    Merci pour cette belle découverte.
    Bonne soirée.

  • ameliel02 dit :

    Bonjour et merci whaou ce robot est juste génial . Merci pour cet article, il donne tellement envie d’essayer et de goûter les sorbets hummm j’adore

  • LiliRose dit :

    Bonsoir merci pour ce magnifique concours je participe avec plaisir, je Croise les doigts , merci pour l’art Qui est trop bien expliqué et encore merci pour ta recette , j’ai participé sur Instagram _lili_rose_57_ bonne soirée

  • Lucie dit :

    Bonjour ; waaah super article je rêve d’avoir ce jolie robot pour faire de bonne pâtisserie à mes 3 enfants ainsi qu’à mon conjoint j’ai participer au concours sur ta page insta j’espère avoir de la chance aujourd’hui .

    Je découvre ton blog et ta page jadore ! Merci pour ce concours d’ailleurs

  • Beautydenferjo dit :

    Miam ça Donne envie , il a l’air Top Ce robot ! Merci à vous

  • Sabrina dit :

    Coucou. Vraiment merci pour ce joli concours. Et je découvre également ton magnifique blog ! Je vais le consulter d’avantage demain au boulot (mais chut)

    (Instagram :saboun.e)

    Bonne soirée !

  • Lilitoohappy dit :

    Bonjour, je participe avec grand plaisir merci de nous gâter

  • Pauline dit :

    Bonjour Caroline
    La recette que tu nous offres a l’air vraiment incroyable, j’aime beaucoup le citron mais alors avec le thym cela doit être une tuerie en sorbet ! Cette association est dingue , on l’a fait régulièrement en thé
    Je participe également à ton merveilleux concours car j’aimerais beaucoup un robot pour notre future cuisine
    Je te remercie et te souhaite une merveilleuse journée ❤️
    Bisous bisous

  • Ouahouh il est trop joli ce robot !
    Je t’avoue ne pas être trop fan du parfum citron, mais ça a l’air trop bon !
    (Je participe au concours j’ai commenté sur insta)

  • Ta recette meet l eau à la bouche!!!

  • Djahann dit :

    Miam, cette glace aux saveurs originales me fait envie avec cette chaleur !
    Je ne savais même pas qu’il y avait un accessoire sorbetière avec ces robots qui me font rêver !

  • Sandra dit :

    Ça a l’air trop facile à faire avec le kitchenaid et trop trop bon

  • Eliiise dit :

    Hummm thym citron, ça me donne envie ! En tout cas ce robot est un vrai petit chef ! Moi qui suis une adapte des gâteaux ratés, il pourrait peut-être m’aider ! 😀
    Je croise les doigts et te souhaite une belle journée

  • Pinon dit :

    Wooaaaa il est trop magnifique je participe au concours sur insta sans hésiter

  • Clémentine dit :

    Chouette cet article Il a l’air vraiment au top ce robot !

  • Jensi dit :

    Oh ce robot! il semble parfait, c’est la petite merveille que beaucoup souhaite avoir pour cuisiner! Sans compter qu’il ajoute du style dans la cuisine. J’adore! Merci pour le concours ❤️

  • Neonyx13 dit :

    Merci de nous permettre de gagner ce magnifique robot, j’adore.

  • JU.DCH dit :

    Hello,
    Super article qui me donne très envie de goûter ton sorbet thym citron, deux saveux qui se marient à merveille.
    Merci pour ce concours de folie sur ton compte instagram, je rêve de ce robot pour faire plein de bons gâteaux 🙂
    Je te souhaite une belle journée,
    @ju.dch

  • sarahprth dit :

    Waaaaa, ton article donne encore plus envie de l’avoir ! ❤️ Et ton sorbet a l’air délicieux ! Merci jolie Caroline pour tes articles et ton super concours ! Tu nous gâtes de fouuuu ! Des bisous, bonne journée !

  • Emilie bazin dit :

    Bonjour, je tente ma chance et c’est mon rêve d’avoir ce robot! J’ai commenté sur Instagram ( boubou138 ) Merci

  • JOSIANE DURIEUX dit :

    mmmmm, ça donne envie et avec ce robot, je suis sûre que je serais archi-motivée ! Merci à vous

  • Mandy Malice dit :

    Bonjour Caroline , une vraie petite merveille ce robot , la gourmande que je suis adorais y faire une délicieuse brioche au sucre .
    Merci de nous gâter joliment , belle journée

  • Havane dit :

    Bonjour,
    Ravie de tenter ma chance aussi pour ce concours très sympa.
    Ce robot me semble très pratique et facile à utiliser.
    Je craque sur le design.
    Merci beaucoup.

  • Johanna dit :

    Je rêve de ce robot pour faire plaisir a ma petite famille !! Merci de nous emerveiller avec ton blog. Johanna

  • Nemobubulle dit :

    Je participe au concours . Merci beaucoup pour ce concours.
    La recette me donne vraiment envie de la tester.

  • barablue dit :

    Salut ta recette est fantastique je participe au concours sur instagram(@barablue) et voilà continue comme ça. J’ai une amie qui te suie depuis 2 mois et elle te trouve formidable.❤

  • nathy6810043 dit :

    coucou super lot je vous remercie je tente ça donne envie de tester cette recette bisous

  • Chavanol dit :

    Bonjour Super ce robot le top du top merci pour ce concours et pour votre blog qui est top également

  • Romane Jourdas dit :

    Olala ton article fait rever ! Bravo pour ta recette ça a l’air délicieux et merci de nous la partager ! Si je gagne le concours je tente direct et je reve de faire mille gâteaux avec ce robot moi ne suis pas très douée en cuisine je pense que ça m’aidera beaucoup ! Je pourrai me prendre pour Bree V. De Kampf hahaha ❤️❤️ des bisous
    Instagram : romane.jds

  • Corinne F. dit :

    Merci pour ce chouette article et la recette. Ce doit être bien bon !!!!

  • bribrii56 dit :

    Il a l’air vraiment top, et merci pour ton article qui me fait connaitre une superbe marque…
    Je reverai de l’avoir !!!! Encore merci pour ton concours :).
    Instagram: bribrii56

  • bubble dit :

    bonjour 🙂
    oh là là, que de réjouissances 🙂
    trop beau ce robot,
    il donne très envie de cuisiner !!

    merci

  • germaine yvette dit :

    bonjour je tente ma chance avec plaisir.
    c’est un sublime cadeau dont je reve.
    Merci, belle journée.

  • VANCOPPENOLLE dit :

    bonjour ravie… de découvrir cette recette délicieuse !! et de voir qu’avec un tel robot je pourrais devenir une bonne cuisinière (même pressée on peut y arriver) ravie de tenter ma chance aussi. je vous suis sur instagram (pseudo @piedaletrier) et je suis abonnée à votre blog… belle soirée et.. bon app’

  • Mireille MG dit :

    Bonjour et merci beaucoup pour ce très bel article . Ce robot est juste magique et cette recette géniale. Merci de nous permettre de gagner ce superbe robot.

  • Tellier dit :

    Ça donne tellement envie, merciii. J’ai pleins de recettes en tête, si j’avais la chance d’avoir ce robot dans ma cuisine j’y passerais du temps dessus

  • Guehl dit :

    Coucou!
    Oh la la tu m’a donné faim avec ta recette gourmande, le nom de ton robot macaron Pisctache, les cookies et ta glace coco à venir…
    C’est vrai que ce robot c’est le grand rêve pour tous les amoureux de la cuisine !
    J’aimerais bien moi aussi faire mes pâtes maison. Un ami m’a dit que c’était tout simple… Faudrait il encore pouvoir tester!
    Mais ce que je ferais en premier ce sont des empanadas avec une pâte à pain maison. C’est tellement bon!
    Merci pour ce bel article et je vais tenter ta glace avec ma vieille sorbetière trouvée en vide grenier que ma petite sœur m’a offert.

  • Très jolies photos et ce sorbet est tentant.Merci à vous pour cet article.

  • Marinette Roy dit :

    J’ai adoré cet article et je prends note de ta recette de sorbet qui m’a fait saliver !!! Je suis une dingue de sorbet et encore plus au citron alors l’association avec le thym me donne particulièrement envie de goûter :). Et ce robot est defintivement le meilleur qui soit, en plus d’être superbe, il est vraiment génial ! J’ai participé à ton concours Instagram et je croise tous mes petits super forts .
    Hâte de voir tes prochaines recettes avec ce robot révolutionnaire,

    Marine
    ID Instagram : marinette_roy

  • sunsiare dit :

    Bonjour Caroline,

    ta recette a l’air excellente, c’est formidable de pouvoir reproduire des recettes découvertes dans des restaurants, à Rennes j’avais eu l’occasion de goûter une glace au chèvre et bien c’était juste divin!!! et quand tu parles du sorbet coco pour ta prochaine réalisation je ne peux être que conquise, j’en mange de très bonne sur la plage de Saint-Anne quand j’y vais :), je tente avec plaisir, ce robot est magique et le mot est faible, bonnes vacances.

  • Anne dit :

    Coucou Caroline,
    C’est super sympa de nous partager ta recette, je crois d’ailleurs que je vais la tenter dimanche pour regarder la finale de football en famille (ils annoncent chaud!!!).
    Merci pour cet article très complet!
    Ce robot KitchenAid j’en rêve depuis si longtemps, je crois que c’est l’outil le plus convoité de toutes les cuisinières sur la toile !!! Malheureusement mes économies ne suffisent pas pour me l’offrir..
    Je vais donc tenter ma chance ici en croisant très fort tous mes doigts !!!!
    Merci à toi de nous gâter autant !
    Bonne chance à toutes !
    Belle journée à toi
    Pseudo IG : annouhg

  • Therese Perez dit :

    Bonjour: Sublime cadeau, ça change vraiment la vie pour peu qu’on aime cuisiner, et qu’on apprécie le gain de temps incroyable que ce produit offre. Merci beaucoup

  • Myriam Gibert dit :

    Bonjour. Waouh!!! Il a l air vraiment génial ce robot. Et surtout bien complet pour faire pleins de recettes. . Belle journée

  • Christelle Blg dit :

    Ce robot est juste parfait! Je trouve qu’il fait vintage et il a l´air simple d’utilisation. Ce concours tombe à pic pour se faire plaisir tout l’été ☀️ Et les recettes donnent bien envie

  • Danet dit :

    Bonjour c’est un robot qui a l’air génial ! J’en rêve . je participe au concours . Mon compte @ginie.danet merci de nous gâter

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